Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, separables magra y grasa, hueso, cocido, asado a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.32 g	56.32%
La energía (calorías)	260 kcal
Energía (julios)	1089 kJ
Proteína	25.58 g	25.58%
lípido total (grasa)	17.56 g	17.56%
Ceniza	1.02 g	1.02%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	57 mg	0.06%
Hierro, Fe	0.96 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	265 mg	0.26%
Potasio, K	344 mg	0.34%
Sodio, Na	81 mg	0.08%
Zinc, Zn	3.41 mg
Cobre, Cu	0.114 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	39.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.532 mg
Riboflavina	0.348 mg
La niacina	8.497 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.192 mg
La vitamina B-6	0.534 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	74 mg	0.07%
betaína	2.8 mg
Vitamina B12	0.71 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	5 µg
retinol	5 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	17 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.2 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.2 µg
Vitamina D	47 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.311 g	5.31%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.014 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.013 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.194 g	0.19%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.308 g	3.31%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.025 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.738 g	1.74%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.013 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	6.366 g	6.37%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.336 g	0.34%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	5.924 g	5.92%
18: 1 cis	2.9 g	2.9%
18: 1 trans	0.042 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.104 g	0.10%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.378 g	2.38%
18: 2 indiferenciada	2.07 g	2.07%
18: 2 n-6 c, c	1.119 g	1.12%
18: 2 t no definida además	0.01 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.087 g	0.09%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.045 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.045 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.113 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.014 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.002 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.052 g	0.05%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.042 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.01 g	0.01%
Colesterol	87 mg	0.09%
triptófano	0.304 g	0.30%
treonina	1.125 g	1.12%
isoleucina	1.211 g	1.21%
leucina	2.105 g	2.10%
lisina	2.275 g	2.28%
metionina	0.701 g	0.70%
cistina	0.288 g	0.29%
fenilalanina	1.063 g	1.06%
tirosina	1.013 g	1.01%